생채식13 현미 생식할 때 피트산 제거하지 않으면? 건강한 섭취를 위해! 저번 포스팅 때는 현미 생식에 대해 말씀드렸죠! 현미와 같은 통곡물에는 피트산(Phytic Acid)이 풍부하게 들어 있습니다. 피트산은 곡물과 씨앗이 발아할 때 필요한 영양을 보호하는 역할을 하지만, 사람이 섭취할 때는 '항영양소'로 작용할 수 있습니다. 실제로 저도 현미를 제대로 불리지 않고 먹었을 때 복부 불편감이나 소화가 어려운 느낌을 종종 받았는데, 이후에 피트산을 줄이는 과정이 왜 필요한지 알게 됐어요. 이번 글에서는 피트산이 체내에 미치는 영향과 피트산을 줄여 건강하게 현미를 먹는 방법을 소개하겠습니다.피트산이 체내에 미치는 주요 영향?미네랄 흡수 저해피트산은 체내에서 철, 칼슘, 아연 등 중요한 미네랄과 결합하여 이들의 흡수를 방해할 수 있습니다. 피트산이 이들 미네랄과 결합하면 불용성 화.. 2024. 11. 14. 생식용 현미 불리는 방법! 더 건강하고 소화가 쉬운 현미 섭취법 현미는 백미보다 영양소가 풍부하고 식이섬유가 많아 건강을 생각하는 사람들이 선호하는 곡물 중 하나입니다. 특히 생으로 불려서 먹으면 소화가 잘되고 흡수율도 높아져 몸에 더 좋은 영향을 미칩니다. 하지만, 생으로 먹으려고 하면 뭔가 부담스럽기도 하죠. 그도 그럴게 겉면이 딱딱한 껍질로 이뤄져있기 때문인데요. 하지만, 다 먹는 방법이 있답니다! 이번 글에서는 생식용 현미를 효과적으로 불리는 방법과, 불린 현미의 맛과 건강 효과에 대해 소개합니다. 생식용 현미를 불리는 이유!생식용 현미를 물에 충분히 불리면, 현미의 겉껍질에 포함된 소화가 어려운 성분이 제거되고 영양소의 흡수율도 높아집니다. 현미를 불릴 때 제거되는 성분 중 대표적인 것은 피트산(Phytic Acid)입니다. 피트산은 곡물의 겉껍질에 존재하는.. 2024. 11. 14. 생채식을 통한 건강한 다이어트 방법! 자연스럽게 힘들이지 않고 체중 감량하기 요즘 다이어트를 위해 다양한 방법이 있지만, 건강을 해치지 않고 체중을 줄이는 건 여전히 어려운 숙제죠. 저 역시 초등학생 때부터 여러 다이어트 방법을 시도해 봤어요. 대부분 먹고 싶은 욕망을 참고 굶는 방식들이었는데, 결국엔 다 터지더라구요. 하지만, 생채식 다이어트는 덕체중도 쉽게 줄 뿐만 아니라, 힘들여서 참을 필요가 없어서 너무 좋더라구요. 생채식 위주로 식사하면서부터는 아무리 많이 먹어도 체중이 늘지 않더라구요. 또 전반적인 건강이 좋아지는 경험을 하면서 생채식 전도사가 되어버렸답니다. 이번 글에서는 생채식을 통해 건강하고 안전하게 체중을 줄이는 방법과 그 효과를 구체적으로 소개해 드릴게요.생채식 다이어트의 효과와 실천 방법1. 생채식으로 칼로리 섭취 줄이기생채식은 말 그대로 신선한 채소, 과일.. 2024. 11. 13. 생채식을 실천한 유명인들은 누가 있을까? 건강과 활력을 되찾은 유명인들 저는 당뇨를 진단받고 나서 생채식을 시작하게 됐는데, 솔직히 처음엔 과일과 채소만으로 건강을 챙길 수 있을까 의구심이 들었어요. 그런데 신기하게도 제 몸과 마음이 점점 좋아지는 걸 경험하게 됐습니다. 그러면서 같은 길을 걸어온 유명인들의 이야기도 알게 되었어요. 생채식은 단순한 식단 조절을 넘어서 신체적, 정신적 건강에 좋은 영향을 주는 강력한 방법이더군요. 이번 글에서는 생채식을 통해 신체적, 정신적으로 긍정적인 변화를 얻은 여러 유명 인사들의 사례를 통해 생채식이 주는 혜택을 공유해 보려고 합니다.생채식을 실천한 유명인!나탈리 포트만(Natalie Portman): 피부 건강과 체중 관리를 위해 배우 나탈리 포트만은 오래전부터 채식을 해왔고, 특히 생채식을 통해 피부가 더 맑아지고 체중 관리에도 도움.. 2024. 11. 8. 이전 1 2 3 4 다음